Vitamin A

Vitamin A, còn được gọi là retinol, đóng vai trò quan trọng trong việc cấu trúc các tế bào thị giác. Đây là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể phức tạp, góp phần duy trì phản ứng thị giác bình thường, thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng, bảo vệ chức năng của tế bào da và củng cố khả năng miễn dịch. Hơn nữa, vitamin A cũng có khả năng loại bỏ gốc tự do, giúp cơ thể chống lại tổn thương từ môi trường.

Sự thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như chứng mù đêm và khô mắt, tóc khô xơ, da trở nên thô ráp, trí nhớ suy giảm, tâm trạng bồn chồn và mất ngủ. Ngoài ra, nó còn ảnh hưởng đến quá trình phát triển, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp, giảm khả năng cảm nhận vị giác và khứu giác, cũng như gây giảm khẩu vị ăn uống.